Unsere Tipps
Steinpilze selber züchtenPilze sind heute bereits fester Bestandteil der Ernährung und werden vor allem auf Grund ihres hohen Gehalts an Spurenelementen, Vitaminen und Mineralien in der gesunden Küche geschätzt. Vor allem die gehobene Gourmetküche weiß um die Vorzüge. So wird vor allem der Steinpilz mit seinem markanten und außergewöhnlichen Geschmack, vielfältig in Wildgerichten, Suppen und Risottos eingesetzt. Er in Supermärkten und Feinkostläden in getrockneter Form oder saisonal frisch erhältlich. Sie werden meist aus osteuropäischen Gebieten bezogen. Mitunter leidet auf Grund des langen Transportwegs die Frische und somit der Geschmack der Steinpilze. Mit ein wenig Wissen und Geduld lässt sich der Steinpilz jedoch auch im heimischen Garten züchten. Grundsätzlich verlangt die Pilzzucht größte Sorgfalt bei der Einhaltung der Sterilität. Sämtliche Arbeiten wie z.B. die Zusammenstellung des Nährbodens, sollten in einer möglichst sterilen Umgebung stattfinden, sodass die Gefahr einer Kontamination mit Viren, Bakterien und Keimen weitestgehend ausgeschlossen werden kann. Handschuhe, Desinfektionsmittel, Alkohol wie auch Bunsenbrenner und Schnellkochtopf gehören zur Grundausrüstung in der Pilzzucht. Einfacher gestaltet sich die Zucht fertiger Pilzkulturen, die im Internet bei spezialisierten Pilzzüchtern erhältlich sind. Die Pilzbrut wird bereits mit dem entsprechenden Substrat geliefert. Optimal geeignet ist ein schattiger und windgeschützter Platz mit Büschen oder Bäumen. Die Anlage der Pilzbrut kann zwischen März bis Oktober erfolgen. Nach dem Quellen wird etwas Mutterboden abgehoben und anschließend der Boden mit dem nährenden Substrat durchtränkt. Die Pilzbrut nun ein wenig zerteilen und leicht in den Boden drücken. Nochmals mit Substrat befeuchten und mit dem abgehobenen Mutterboden bedecken. Während der Durchwachszeit ist keine weitere Pflege notwendig. Meist zeigen sich je nach Jahreszeit schon nach 8-12 Wochen erste Erfolge. Auch Frost schadet den Pilzkulturen nicht, sodass die schmackhaften Steinpilze über Jahre geerntet werden können. |
Sextipps der Stars: Coco empfiehlt High Heels und heiße MassagenMit ihren heißen Rundungen verzaubert Nicole " Coco" Austin Millionen männlicher Fans, doch für sie gibt es nur einen Mann im Leben: ihren Gatten Ice-T. Seit fast zehn Jahren sind das Kurvenwunder und der Rapper verheiratet und scheinen auch nach so langer Zeit so verliebt wie am ersten Tag. |
Prinz Frisos Begleiter von Polizei befragtNach dem Lawinenunfall des niederländischen Prinzen Johan Friso hat die Polizei dessen Begleiter zu dem Unglück befragt. Der 42 Jahre alte Hotelier war mit dem Prinzen auf der Piste gewesen, als sich eine Lawine löste und Friso unter sich begrub. |
Tine Wittler trennt sich von ihrem FreundTine Wittler und ihr Freund, Malermeister Boris Hänl, haben sich getrennt. "Leider. Er ist ein kluger und sensibler Mann. Aber wir haben uns beide verändert", sagte die 38-jährige Deko-Expertin ("Einsatz in vier Wänden") aus Hamburg der Zeitschrift "Closer". |
Heftige Rauchentwicklung am GZSZ-SetBeim Dreh der RTL-Soap " Gute Zeiten, schlechte Zeiten" hat heftige Rauchentwicklung dafür gesorgt, dass sämtliche Darsteller und das Produktionsteam das Studio im Filmpark Babelsberg vorübergehend verlassen mussten. |
Michael Douglas und Vivienne Westwood - Top & Flop des TagesTOP: Michael Douglas sorgt für Emotionen bei Oscar-Verleihung Mit dieser Info dürfte die Oscar-Verleihung 2012 ihren ersten emotionalen Höhepunkt haben: Kein Geringerer als Michael Douglas, frisch genesen ... |
Nützliches
Fisch
blog
16:58:27 - 21.02.2012
Karneval - Stelle fest: Vor zehn Jahren hätte ich diese Frauen sexy gefunden. Gruseliger Gedanke.
Wolf_
1000
10:48:35 - 21.02.2012
Viele Frauen wissen nicht, was sie wollen, aber sie sind fest entschlossen, es zu bekommen.
Peter Ustinov
Leben
shorizont
06:41:
46 - 21.02.2012
Vor uns liegt ein Power-Wochenende: Freitag, 19.30Uhr FRAUEN-FEST mit der über 80jährigen Dschungelhebamme, die... http://t.co/Rlja339P
konta
ktanzeigen
10:26
:10 - 19.02.2012
RT Nach Lesen der Heirats-und Kontaktanzeigen in überregionalen Zeitung stelle ich fest,daß für Frauen nur die i... http://t.co/YVHYe92e
wunsc
hkind73
09:56:03 - 19.02.2012
Nach Lesen der Heirats-und Kontaktanzeigen in überregionalen Zeitung stelle ich fest,daß für Frauen nur die inneren Werte bei Männern zählen